Diksmuide / Horeca Diksmuide / Horeca Restaurant #food wordt Verthé en pakt uit met nieuw illusiedessert: “Deze balletjes in tomatensaus smaken niet zoals je zou denken” Anderhalf jaar na de opening kiezen Dave Ruysschaert (42) en Emmanuel Bitu (45) voor een andere naam voor hun restaurant in de oude school in Nieuwkapelle bij Diksmuide. #food paste niet langer bij de identiteit en dus koos het koppel voor Verthé, verwijzend naar de vroegere hoofdonderwijzer Leopold Verthé. Dat hij geen onbeschreven man is, blijkt al snel. Om de naamsverandering te vieren, pakt Verthé uit met een verrassend illusiedessert: balletjes in tomatensaus. 14 april 2025
