De Haan / Restaurant De Haan / Restaurant Het geheim achter ‘het beste frietkot van de kust’ Erly: “Ik heb de Duitsers stoverij leren eten” “Deze frituur is een omweg waard”, liet sterrenchef Luc Bellings een paar jaar geleden eens optekenen. Hij had het toen over Erly, een van de laatste echte frietbarakken in de regio, met een topscore van 10/10 ‘het perfecte frietkot’ volgens Bellings. Voor uitbater Lennart Loyen was dat de kroon op het werk van vier generaties. “Ook papa was toen heel trots.” 15 november 2024
