Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Restaurant Flambée in Roeselare is klaar voor de opening: “Willen een leuke vibe creëren” Dinsdag 6 augustus is het zover, dan openen Jean-Louis Degryse (29) en Kim Pattijn (26) de deuren van restaurant Flambée in de Delaerestraat 32 in het centrum van Roeselare. En voor wie Roeselare een beetje kent, doet de locatie misschien wel een belletje rinkelen. 25 jaar lang was Pieter Lauwers er actief met zijn restaurant Pieter Kookt. “Het is een zaak die de mensen blijven onthouden en we hopen om dat verhaal zo mooi mogelijk verder te schrijven, maar dan wel op onze manier”, klinkt het bij het jonge horecakoppel. 31 juli 2024
