Ieper / Horeca Ieper / Horeca “Het verhaal was stilaan uitverteld”: Joke (43) en Vilhjalmur (38) stoppen met sterrenrestaurant Souvenir Met een emotioneel bericht kondigden Vilhjalmur Sigurdarson en Joke Michiel het einde van hun sterrenrestaurant Souvenir aan. Ze startten het restaurant in 2014 in Ieper. Het koppel heeft ondertussen ook een bistro, een cateringbedrijf en een non-alcoholische drankenlijn. “We mogen tevreden zijn, maar moeten ook aan de noodrem trekken”, vertelt Joke. 2 juli 2025
Brugge / Horeca Brugge / Horeca West-Vlaanderen (en vooral Brugge) boven in lijst van beste Europese restaurants Culinair internetplatform Opinionated About Dining (OAD) heeft hun lijst van toprestaurants in Europa bekend gemaakt. Van de 555 restaurants zijn er 25 uit ons land bij. Bijna een derde daarvan heeft roots in West-Vlaanderen. 18 juni 2024
