Brugge / Onderwijs Brugge / Onderwijs Tête Pressée in Brugge wordt praktijklokaal voor Culinary Arts studenten van VIVES Hogeschool Een tijdje geleden kondigden de Brugse chef Pieter Lonneville en zijn echtgenote Lien Vanrafelghem aan dat ze eind december ’23 stoppen met de uitbating van Atelier Tête Pressée. Het verdwijnt echter niet uit het vertrouwde straatbeeld op de Koningin Astridlaan in Sint-Michiels. Integendeel, vanaf 1 februari nemen de studenten ‘Culinary Arts’ van Hogeschool VIVES er hun intrek voor praktijklessen en oefenrestaurant. 28 december 2023
