Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Restaurant Flambée in Roeselare is klaar voor de opening: “Willen een leuke vibe creëren” Dinsdag 6 augustus is het zover, dan openen Jean-Louis Degryse (29) en Kim Pattijn (26) de deuren van restaurant Flambée in de Delaerestraat 32 in het centrum van Roeselare. En voor wie Roeselare een beetje kent, doet de locatie misschien wel een belletje rinkelen. 25 jaar lang was Pieter Lauwers er actief met zijn restaurant Pieter Kookt. “Het is een zaak die de mensen blijven onthouden en we hopen om dat verhaal zo mooi mogelijk verder te schrijven, maar dan wel op onze manier”, klinkt het bij het jonge horecakoppel. 31 juli 2024
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Pieter Kookt in Roeselare wordt vanaf begin augustus restaurant Flambée: nieuwe eigenaars Jean-Louis (29) en Kim (26) tellen af Eind april raakte bekend dat Pieter Kookt in de Delaerestraat in Roeselare na 25 jaar de deuren sluit, maar in dezelfde adem werden ook al de nieuwe eigenaars genoemd. Vanaf dinsdag 6 augustus openen Jean-Louis Degryse (29) en Kim Pattijn (26) er hun restaurant Flambée. Het koppel uit Roeselare staat alvast te popelen om eraan te beginnen. “Het mag er nu zo snel mogelijk gaan zijn, zodat we kunnen doen wat we het liefst doen: het restaurant openhouden”, klinkt het. 22 juni 2024
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca “Afscheid van een levenswerk”: Pieter Kookt sluit na 25 jaar definitief de deuren in Roeselare Binnenkort verdwijnt er een monument uit de Roeselaarse horeca. Na 25 jaar sluit Pieter Kookt (voorheen Eethuis Pieter) definitief de deuren. Zaakvoerder Pieter Lauwers (50) sluit het hoofdstuk af, een ex-medewerker neemt het pand over en start er een nieuwe zaak. 26 april 2024
