Gistel / Horeca Gistel / Horeca “Spannend om alleen te starten”: Jason (24) volgt familiedroom en wordt nieuwe uitbater van restaurant ‘Witte Ezel’ De bekende horecazaak De Witte Ezel in Gistel heeft een nieuwe zaakvoerder. Jason De Baene (24) vormt het etablissement om tot een dagzaak en vermindert bewust het aantal couverts. “Ik wil dat mensen correct en vlot bediend worden en ruimte krijgen. Al sinds oktober bereid ik me voor”, zegt de gemotiveerde chef. 3 februari 2025
