Brugge / Horeca Brugge / Horeca BRUUT krijgt topscore van 16 op 20 in nieuwe Gault&Millau, maar... zegt neen tegen Michelinster “Ik wil geen Michelinster, want ik wens geen klanten met das die vitten over het feit dat ik geen katoenen serviettes gebruik”, zegt Bruno Timperman van restaurant BRUUT, de rijzende ster van de Brugse gastronomie, die 16 op 20 scoort in de nieuwe gids Gault&Millau. 30 november 2023
