Assebroek / Horeca Assebroek / Horeca Waar kunnen nachtbrakers straks nog een frietje steken in Assebroek? Fritz stopt eind dit jaar met frieten bakken Uiterlijk eind eind dit jaar stopt Fritz Vandewalle als uitbater van de naar zijn voornaam genoemde frituur langs de Astridlaan in Assebroek. Hij bakte jarenlang frietjes goudbruin, in het weekend gemakkelijk tot 3 à 4 uur ‘s nachts. Fritz maakt deel uit van een uitstervend ras, want uit navraag blijk dat er op het hele Brugse grondgebied amper vijf frituren zijn waar je na middernacht nog terecht kunt om een frietje te steken. 6 september 2023
