Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca Fotini (49) en dochter Maria (21) brengen vleugje Griekenland naar Knokke-Heist: “Altijd een stille droom geweest” Een stille droom is werkelijkheid geworden voor Fotini Dolapsaki (49) en dochter Maria (21). Ze verhuisden vijftien jaar geleden vanuit Griekenland richting Knokke-Heist en openen nu hun eigen restaurant in de Lippenslaan. Mét specialiteiten uit hun thuisland. “Onze producten komen rechtstreeks uit Griekenland en dat proef je op het bord”, zegt Maria. 29 juli 2025
