Koksijde / Horeca Koksijde / Horeca Donald (57) is 40 jaar ober bij restaurant Sunbeach in Nieuwpoort: “Ik liet nog nooit een volle plateau vallen” Het is feest bij restaurant Sunbeach op de Zeedijk in Nieuwpoort, want daar is Donald Roels maar liefst 40 jaar ober. Hij maakte zijn school niet af, ging rekken vullen in een grootwarenhuis, maar vond uiteindelijk zijn droomjob bij het restaurant van Dirk Van Driessche (65) en Brigitte Beheydt (62). “Ik werkte nog geen enkele dag tegen mijn goesting en daar heeft de sfeer op de werkvloer alles mee te maken.” Donald weet als geen ander de definitie van een goeie ober. 26 juni 2025
