Brugge / Bedrijven Brugge / Bedrijven Slagerij Colin & Sabine moet in het weekend noodgedwongen sluiten: “Personeel vinden is dé uitdaging” Colin Maertens (50) en Sabine Lambert (50) van Slagerij Colin & Sabine in Sint-Jozef zien zich genoodzaakt de winkel tijdens het weekend te sluiten. Dat komt bovenop de namiddagsluiting die inging in 2015. “Ik geraak simpelweg niet aan mensen om mijn beenhouwerij en atelier te bevolken”, klinkt het. 30 maart 2023
