Slijpe / Horeca Slijpe / Horeca Olivier (30) en Gregory (30) blazen bekend grillrestaurant De Rattevallebrug nieuw leven in: “Grote schoenen om te vullen” Langs de Plassendalevaart opende op donderdag 11 december een nieuw hoofdstuk voor een oude vertrouwde plek: De Rattevallebrug. Het bekende grillrestaurant in Slijpe bij Middelkerke, wordt voortaan uitgebaat door twee dertigers uit Oostende: Olivier Dehouck (30) en Gregory Dermaut (30). Ze zetten de traditie van Koen Opstaele en Claudette David bewust verder, maar voegen stilaan ook een eigen frisse toets toe. gisteren om 13:58
