Brugge / Horeca Brugge / Horeca Na 25 jaar stopt Chris (51) met bekend restaurant Guillaume: “Ik keer terug naar het onderwijs” Het verhaal van restaurant Guillaume in Brugge eindigt na een kwarteeuw op zondag 18 mei. Na het overlijden van chef Wim Vansteelant (55) vier jaar geleden, zette zijn partner Chris Mestdagh (51) dapper verder. “Als ik nog terug wilde naar mijn oude liefde in het onderwijs, moest ik nu die stap zetten”, zegt Chris. 16 mei 2025
