Koksijde / Onderwijs Koksijde / Onderwijs Leerlingenduo van hotelschool Ter Duinen wint finale van Portugese portohuis Graham's Alexandra Meire en Toma Vanwambeke, studenten sommelier en gastronomie aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde veroverden de titel van beste Graham’s Port Pairing van het Portugese portohuis W&J Graham's. Ze konden de jury overtuigen met een combinatie van hartige en zoete hapjes van walnoten, vijgen en sinaaszeste en een porto met een intense afdronk. Voor het gerecht en de wijn haalde het duo de inspiratie bij hun grootouders. 23 november 2022
