De Haan / Horeca De Haan / Horeca Bakkerij Petris ontwikkelt hamburgerbroodje met zeewier: “Hier willen we wereldwijd de fastfoodsector mee veroveren” Tristan Liekens (24) van Bakkerij Petris ontwikkelde samen met een van zijn werknemers een hamburgerbroodje op basis van zeewier. “Als we ’t juist aanpakken, is dit iets wat weleens wereldwijd zou kunnen aanslaan”, zegt Ahmad Al-Khabi (37), een Bruggeling met Syrische roots. 6 april 2025
