Lo-Reninge / Samenleving Lo-Reninge / Samenleving Mattias en Adelheid oogsten Thaise aubergine in de vorm van een zwaan: “We houden de aubergine even als mascotte en eten die daarna gewoon op” Mattias Plaetevoet (44) en Adelheid Mahieu (38) baten de biodynamische boerderij De Blauwe Spie in Noordschote uit. Vrijdag vonden ze tijdens het oogsten van de Thaise aubergines wel een heel bijzonder exemplaar, namelijk eentje die gelijkenissen vertoont met een zwaan. Of is het een paarse slang of zeepaardje? 13 oktober 2024
