Poperinge / Economie Poperinge / Economie Primeur voor brouwerij St.Bernardus met collab beer ‘Kombine’: “Onze bieren zijn iconisch, maar we zoeken graag onze grenzen op” Met de Duitse brouwerij Weihenstephan, bovendien de oudste brouwerij ter wereld, waagde brouwerij St.Bernardus uit Watou zich vorig jaar aan een samenwerking. Toen werd het bier ‘Braupakt’ bij hen gebrouwen. Het nieuwe collab beer ‘Kombine 2025’ bouwt voort op de samenwerking met brouwerij Weihenstephan en wordt bij St.Bernardus zelf gebrouwen. “Dit is een primeur voor St.Bernardus, want nog nooit eerder brouwden wij een bier van lage gisting. Bovendien hergist dit bier niet in de fles, wat ook absoluut een unicum is in onze brouwtraditie”, zegt Pieter Verdonck van brouwerij St.Bernardus. Illustrator Xavier Truant zette St.Bernardus en St.Korbinian op het label. Op zaterdag 24 mei komt Xavier in de brouwerijwinkel langs voor een signeersessie van een beperkte oplage posters. 23 mei 2025
Ieper / Horeca Ieper / Horeca St.Bernardus lanceert eerste collab beer: “In 2025 volgt een tweede samenwerking met Weihenstephan” Brouwerij St.Bernardus in Watou is sinds een kleine decennium de officiële Belgische importeur van de bieren van Weihenstephan. Deze Duitse brouwerij bevindt zich in het Beieren gebied (Freising) en hanteert net zoals St.Bernardus een brouwfilosofie die zowel de nadruk legt op traditie als innovatie. De twee brouwerijen hebben nu een samenwerking aangegaan, voor St.Bernardus een eerste collab beer met de naam‘Braupakt’. 15 maart 2024
