Staden / Bedrijven Staden / Bedrijven Brecht (26) wint goud met witte pensen op Festival van Varkentje: “Principe van de korte keten” Slager-traiteur Brecht Parmentier van Hoeveslagerij Fenix en Traiteur Fenix werd met zijn witte pensen primus op de achttiende editie van het Festival van het Varkentje. Brecht ziet de winst als een bekroning voor het werk in de hoeveslagerij, waar volgens het principe van de korte keten gewerkt wordt. 13 februari 2025
