Brugge / Horeca Brugge / Horeca Topchef Pieter Lonneville scoort met kwaliteitsvol aperitief zonder alcohol: “Buloo staat al op de kaart bij Marc Coucke” Met nog een maand vol nieuwjaarsrecepties in het verschiet, maar ook campagnes als Dry January en straks weer Tournée Minérale, neemt ook de aandacht voor alcoholvrije dranken toe. Een trend die Pieter Lonneville bijna twintig jaar geleden al aanvoelde: vandaag biedt zijn alcoholvrije aperitiefdrank Buloo een waardig antwoord op de snel stijgende vraag naar kwaliteit zonder alcohol. 7 januari 2026
