Poperinge / Bedrijven Poperinge / Bedrijven Hopteler Benedikte (49) uit Proven prijkt op flesje Cristalpils van Alken-Maes, de op een na grootste brouwerij van België Neem een flesje Cristal uit een bierbak en met een beetje geluk zie je een afbeelding van hopteler Benedikte Coutigny uit Proven. Alken-Maes, die de pils brouwt, doet dat om hun hopleverancier te bedanken voor de samenwerking. Benedikte runt samen met haar man en zoon het ’t Hoppecruyt en mag de Alkense brouwerij tot haar grootste klant rekenen. “Het is een mooie vorm van erkenning.” 15 maart 2023
Poperinge / Horeca Poperinge / Horeca Hopscheutentelers draaien op volle toeren ondanks sluiting restaurants: “Vraag is nog nooit zo groot geweest” Maart is traditioneel de maand van hopscheuten, maar doordat de restaurants nog steeds gesloten zijn, zou je denken dat de vraag in elkaar gestuikt is. Niet is minder waar, zegt Benedicte Coutigny van ‘t Hoppecruyt in Proven. “Er zijn zelfs grote problemen omdat de vraag gigantisch groot is.” De reden? We zijn met z’n allen hobbykoks geworden in de lockdown. 11 maart 2021
