Deerlijk / Landbouw Deerlijk / Landbouw “Ons vlees loopt nog in de weide”: Couvert.be voorziet natuurlijke producten van lokale helden “Wij verkopen vlees dat nog in de wei loopt. Een koe die haar hele leven in de wei heeft gelopen, bieden wij op onze website aan. Je kan er een stukje van reserveren en pas als die koe 100 procent gereserveerd is, gaan we die slachten, versnijden, verdelen en thuis leveren in porties van 5 of 10 kg.” Aan het woord is Deerlijknaar Bert Destoop, het creatieve brein achter Couvert.be. 26 maart 2024
Deerlijk / Economie Deerlijk / Economie Bert Destoop slacht met Couvert.be dieren pas in allerlaatste instantie: “Wij verkopen vlees dat nog in de weide loopt” Een webshop waarbij consumenten een deel van een koe, schaap, varken of lot kippen kunnen kopen en het dier pas geslacht wordt wanneer het volledig verkocht is. Dat is Couvert.be in een notendop. “Ik verkoop vlees dat nog in de weide loopt”, glimlacht oprichter Bert Destoop. “Ik wil een puur product op een zo duurzaam mogelijke manier aanbieden.” 10 augustus 2023
