Ieper / Horeca Ieper / Horeca Gregory Degraeve tovert Old Tom om tot Charbon Na enkele jaren leegstand is er weer leven in de brouwerij in hotel-restaurant Old Tom op de Grote Markt in Ieper. Nieuwe zaakvoerder is Gregory Degraeve van ’t Zweerd, twee panden verder. Zijn barbecueconcept verhuist mee en dat gaat gepaard met een nieuwe naam: Charbon. 27 mei 2025
