Filip Janssens, de bekende en geliefde bakker van Bakkerij Janssens-Vanhove aan de Veldstraat in Harelbeke is op 22 juli overleden na een zoveelste gevecht tegen kankers en laatst leukemie. Hij overleed in het UZ in Leuven in het bijzijn van zijn vrouw Sandra Vanhove. “Filip was compleet uitgeput door blijvende hoge koorts.”
Het Harelbeeks bakkerskoppel Sandra en Filip Janssens-Vanhove runden samen al meer dan 30 jaar hun Bakkerij Janssens-Vanhove aan de Veldstraat. Ze zijn regionaal gekend voor het warme contact, de persoonlijke bediening en een vast klantenbestand. In 2020 ging voor Sandra na 27 jaar een droom in vervulling: een eigen tearoom in de bakkerij. “Als ik de klanten maar kan verwennen”, zei ze toen aan onze krant.
Het koppel heeft twee zonen: Brecht die een opleiding bakker volgde in de Groene Poort Brugge en houdt van voetbal en Bram die een opleiding tuinman genoot aan de Tuinbouwschool Kortrijk.
Lymfeklierkanker
Het noodlot sloeg echter toe bij de bakkersfamilie toen bij Filip lymfeklierkanker ontdekt werd. Met onderzoeken, medicatie en chemotherapie raakte Filip er weer bovenop. “Het was een tijd van chemo op dinsdag, uitrusten op sluitingsdag woensdag en de donderdag opnieuw brood bakken en verkopen. We hadden geen tijd voor hobby’s of ontspanning”, vertelde Sandra toen. In 2015 echter lieten beide nieren het afweten. Omdat een niertransplantatie het enige redmiddel was, besliste Sandra een nier af te staan aan haar man.
Van rust genieten
Stilaan werd Filip sterker en kon hij een beetje werken, maar in 2019 kwam de lymfeklierkanker terug en in 2020 volgde darmkanker. “Filip kon dit in 2021 overwinnen door een stamceltherapie. Sindsdien ging het ons opnieuw voor de wind, tot in mei 2024 leukemie werd vastgesteld bij Filip”, zegt Sandra stil. “Filip kreeg therapie en dat sloeg aan, maar een hoge koorts van 40 graden bleef twee maanden aanhouden. Het heeft hem compleet uitgeput. Voor ons gezin is het een grote troost dat we nog konden afscheid nemen.”
Sinds kort woonde het koppel in het landelijke Lahamaide, een deelgemeente van Ellezelles/Elzele in Henegouwen. “Filip keek daar erg naar uit om van de rust te genieten in de natuur.” Filip woonde er slechts 6 weken voor zijn ziekenhuisopname. (PVH/Rouwcentrum Deseyne/Sereni)
De uitvaartplechtigheid vindt plaats op vrijdag 2 augustus om 10 uur in de Sint-Jozefskerk in Harelbeke. Daarna zal de urne van Filip een mooi plaatsje krijgen in zijn vertrouwde omgeving.
