Jens Detollenaere (36) maakte een paar jaar geleden al het mooie weer in het tv-programma ‘Bake-Off Vlaanderen’ en dat heeft hem duidelijk inspiratie geboden. Dit voorjaar liet hij zijn eerste bakboek ‘Chàteau Gàteau’ op de wereld los, waarin hij taarten aan de juiste wijnen koppelt. De geboren Dentergemnaar woont intussen dan wel in Gent, maar hij is heel geregeld in zijn thuisgemeente bij zijn ouders te spotten. “Ik heb heel veel leuke reacties op het boek gekregen. Het heeft ook wat deuren voor me geopend. Zo doe ik af en toe een workshop in een kookatelier. Het boek heeft me wat uit mijn comfortzone gebracht. Ondertussen blijf ik lustig verder bakken.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier