Na bijna tien jaar neemt Zwin Natuur Park afscheid van Anne Marie Van Meulebroeck en Johan Deman als uitbaters van de horecazaak in het park. De Tero Group, van de Waalse familie Lhoist, haalt de concessie binnen en belooft een stevige vernieuwing en upgrade van het concept.
Op 4 januari 2026 stoppen Anne Marie Van Meulebroeck en Johan Derman als concessiehouders van de horecazaak in Zwin Natuur Park. Onder de noemer The Shelter verzorgde het koppel de catering voor de bezoekers aan het park. Sinds 2020 staan ze met Urbancafé Bulskampveld ook in voor de horecazaak in het gelijknamige provinciaal domein in Beernem.
Doordat Het Zwin de horecazaak wilde opwaarderen werd deze zomer een nieuwe aanbesteding uitgeschreven. “Onze navraag bij de huidige exploitant leverde weinig op. Die beperkte zich tot de melding dat ze niet langer aan de eisen van Het Zwin kunnen voldoen”, klinkt het in een mededeling van het natuurpark dat deel uitmaakt van de Provincie West-Vlaanderen.
Beperkte interesse
Het aantal geïnteresseerden bleek zeer beperkt en na afronding van de aanbestedingsprocedure werd er dus gegund aan de Tero Group. Dit horecaconcern komt voor uit de Waalse familie Lhoist, die haar kapitaal opbouwde in de kalk- en mineralenindustrie. Met dat fundament vonden opvolgende generaties hun weg in de hospitality- en eventsector. In Knokke is de groep bekend van onder meer de uitbating van de River Woods Beach Club.
Nicolas Lhoist, executive chairman van de Tero Group, zal zelf als verantwoordelijk bestuurder van de horecazaak optreden. “Tero kondigt een substantiële upgrade aan tegenover de vorige uitbating, met vernieuwde concepten en beleving voor de bezoekers. De horecazaak zal grondig heringericht worden en er wordt ook sterk ingezet op duurzaamheid, vanuit een ‘farm to fork’-filosofie”, laat het Zwin Natuur Park nog weten. Eind februari wordt gestart met een basisaanbod in de bistro en tegen eind maart-begin april is er dan een officiële opening met een volledig herwerkt concept en aanbod voorzien.
