Dante Janssens en Mattias Christiaens hebben een gezellige zomerbar met kunstgras aangelegd bij de cafetaria van De Groene Meersen. “Nergens in Zedelgem vind je een zomerbar met zo’n groot speelplein bij.”
Dante Janssens (27) en zijn vriend Mattias Christiaens (30) zijn sinds half juli 2023 de nieuwe uitbaters van de cafetaria in het sportcentrum De Groene Meersen. “Ik ben alleen gestart en Mattias draaide mee in de zaak na zijn uren als kraanman. Maar het was drukker dan verwacht en al snel kwam Mattias ook voltijds in de zaak werken. We hebben het eerste sportseizoen op ons af laten komen en kunnen erg tevreden terugblikken. We hebben ook heel wat mooie evenementen georganiseerd en meegemaakt”, begint Dante.
Vorig jaar zette het duo in de zomer sterk in op het terras. Ze serveerden er de hele vakantie verse pannenkoeken en ijscoupes. Nu doen Dante en Mattias er nog een schepje bovenop. “We hebben een groot en sfeervol zomerterras aangelegd naast het bestaande terras. Het nieuwe terras bestaat uit kunstgras en telt 32 extra plaatsen. Het bestaande terras hebben we ook een make-over gegeven. Een hele investering, maar we wilden hier echt op inzetten. We beseffen dat wat we hier kunnen aanbieden uniek is voor Zedelgem. Nergens vind je een horecazaak met een zomerterras van dit formaat met een groot speelplein bij. Echt een meerwaarde.”
Bar in chaletstijl
Het nieuwe zomerterras werd uitgerust met een zomerbar in chaletstijl. “De tafelbediening gebeurt vanuit deze bar. We hebben een mooie cocktail- en tapaskaart en in de weekends blijven we verse pannenkoeken serveren. Van het vat bieden we Blonden Os, een blond biertje van de Brugse brouwerij Bourgogne des Flandres, aan en Timmermans Kriek. Nog een specialiteit waarmee we uitpakken is Quinse, een likeur op basis van kweepeer die we schenken met tonic. Deze zomer organiseren we opnieuw heel wat evenementen. Die worden aangekondigd op onze sociale media.”
