“Tot de laatste dag met de glimlach frietjes bakken”: frituur en eethuis Gluti-No in Alveringem sluit de deuren

Frituur-eethuis Gluti-No in Alveringem, gespecialiseerd in glutenvrije en plantaardige snacks, houdt er na 2,5 jaar mee op. “Ik heb te veel aan mijn hoofd om alles nog te kunnen bolwerken”, zucht uitbaatster Nancy Jouret.

In de Groenestraat in Izenberge, in het pand waar voorheen vele jaren Pelzen Secq gevestigd was, startte Nancy Jouret (56) op 2 april 2022 met veel goesting een frituur en eethuis met extra aandacht voor wie glutenintolerant is of vegan eet. Maar aan die onderneming komt nu eerder vroegtijdig en onverwacht een einde.

“Over de redenen van de stopzetting wil ik niet al te diep uitweiden”, vertelt Nancy ons. “Dat de zaak niet rendabel zou zijn, klopt alvast niet. Na 2,5 jaar sta ik waar ik wilde staan. En het was mijn droomjob hier in Izenberge. Wij hadden klanten uit groot-Alveringem, Lo, Pollinkhove, Woesten, Veurne, … noem maar op. Verder passanten en toeristen, maar ook vrij veel mensen die speciaal naar hier kwamen om vegan of glutenvrij te eten. Met ons uitgebreide gamma zijn wij dan ook uniek in de streek en ook in ons land.”

Tegenslag

Door enkele tegenslagen ziet Nancy het niet langer zitten om een zaak te runnen. “Vorig jaar hadden we twee sterfgevallen in onze dichte familie, er zijn problemen met het pand en de eigenaar, mijn mama ligt momenteel in het ziekenhuis, de gezondheid van mijn man laat momenteel niet toe om mij wat bij te staan, enzovoort. Een overnemer zou goed zijn, maar enkel op voorwaarde dat die zich op zeer korte termijn aanbiedt. Zondag 22 september is immers onze laatste dag. Nadien voorzien we nog anderhalve maand om alles leeg te maken en tot rust te komen. Op dit moment heb ik nog geen andere woonplaats en weet ik nog niet wat ik nadien beroepshalve zal doen.”

De frituuraccommodatie zal te koop aangeboden worden. “Loslaten en de knoop doorhakken, was enorm moeilijk. Izenberge is een joviaal dorp en wij voelden ons aanvaard. Het is wat het is. Soms moet een mens een moeilijke beslissing nemen omdat die noodzakelijk is. Wij zullen onze klanten niettemin tot de laatste dag met de glimlach bedienen.”