De toprestaurants Bar Burlot in Zedelgem & L.E.S.S. Eatery in Brugge slaan de handen in elkaar om een eigen alternatief aan te bieden voor Jong Keukengeweld, namelijk de ‘Young at Heart’ actie. Het initiële initiatief van Horeca en Toerisme Vlaanderen, waarbij 18- tot 30-jarigen al 11 jaar aan een goedkoper tarief kunnen gaan eten in toprestaurants gaat dit jaar voorlopig nog niet van start. “Wij hebben die reservaties voor de maand maart en oktober wel echt ingecalculeerd. Onze menu lag al klaar en de wijn hebben we al aangekocht. Daarom doen we zelf deze actie met een driegangenmenu en twee bijpassende dranken voor maar 59 euro”, vertelt Maxime Depreitere, zaakvoerder van Bar Burlot in Zedelgem.
Normaal doen de drie vestigingen Bar Bulot Zedelgem, Bar Bulot Antwerpen en L.E.S.S. Eatery van Hertog Jan jaarlijks mee aan het project ‘Jong Keukengeweld’. “Het is een traditie geworden dat we twee maanden per jaar, namelijk maart en oktober met stip in onze kalender zetten speciaal voor de jongere generatie. Jong Keukengeweld is een fantastisch grote organisatie, waar een hele marketing achter schuilt. Mensen moeten zoals bij het festival Tomorrowland achter hun computer klaar zitten om een plaatsje te kunnen reserveren”, vertelt Maxime Depreitere, zaakvoerder van Bar Bulot in Zedelgem vol lof over het initiatief.
Eigen actie
“Ongeveer twee à drie weken geleden kregen wij helaas te horen dat Jong Keukengeweld dit jaar in maart alvast niet zou doorgaan. Dat betreuren wij heel erg, want al onze voorbereidingen waren al getroffen. Onze menu is al uitgeschreven en de wijnen zijn aangekondigd. We calculeren dit ook echt in voor onze jaarlijkse werking. Zo’n groot evenement schrappen heeft een impact op ons jaarbudget.”
“Met onze actie richten we ons op jongeren, maar we hanteren geen limiet op leeftijd”
“Daarom willen we niet bij de pakken blijven zitten”, gaat Maxime verder. “De komende maand organiseren we ons eigen initiatief. We houden vast aan hetzelfde concept, waarbij we een driegangenmenu en twee bijpassende dranken aanbieden voor 59 euro. Het grote verschil is wel dat wij er geen maximale leeftijd op zetten, zoals die bij Jong Keukengeweld wel op 30 jaar staat. Wij hebben niet hetzelfde bereik als dat initiatief en willen onze actie daarom breder doortrekken naar iedereen die zich ‘young at heart’ voelt en wil proeven van onze gastronomie. Maar we proberen de focus zeker te houden op jongere mensen.”
Vlotte reservaties
De actie ‘Young at Heart’ werd maandag gelanceerd. “Ondertussen hebben we wel al wat reservaties binnen voor maart, vooral van mensen die al héél lang uitkeken naar de nieuwe editie van Jong Keukengeweld. Dat is altijd in een mum van tijd uitverkocht. Dus natuurlijk hopen we dat Jong Keukengeweld in november kan terugkeren. Nu gaat het iets minder snel, maar we zien dat het toch wel populair is en de reservaties lopen vlot binnen. We werken daarvoor natuurlijk ook samen met onze vaste partners Duvel, Lavazza, Jet Import en Foodbag.”
Bovenop het alternatief voor Jong Keukengeweld pakken Bar Bulot Zedelgem, Bart Bulot Antwerpen en L.E.S.S. Eatery in Brugge binnenkort nog uit met een winactie. “We zullen twee etentjes bij Bar Bulot verloten, twee bij L.E.S.S Eatery en de hoofdprijs die we zullen weggeven aan één gelukkige is een diner in ons twee sterrenrestaurant Hertog Jan ter waarde van 1.200 euro. Leuke vooruitzichten dus”, besluit Maxime.
Reserveren voor de ‘Young at Heart’ actie kan via deze link.
