Tania Losanova (32) en haar vriend Victor Broes gingen recent in de Wulfhagestraat 5 van start met de takeaway Can&Go. Je kunt er terecht voor matcha’s, koffies en andere dranken, geserveerd in een doorzichtig bekertje. “De mooie kleuren komen zo beter tot hun recht”, zegt Tania.
Tania Losanova zette een grote en misschien ook wel gewaagde professionele stap door haar job als gatebediende bij havenbedrijf ECO in Zeebrugge in te ruilen voor een nieuw avontuur als zelfstandig horeca-uitbater. Met de ondersteuning van haar vriend Victor Broes, die haar zal bijstaan na zijn uren als transportmedewerker in de Zeebrugse haven, ging ze immers van start met de takeawayzaak Can&Go in de Wulfhagestraat 5, vlak bij ‘t Zand in Brugge.
Idee op vakantie
“Ik was al een tijdje uitgekeken op mijn job en tijdens onze meest recente vakantie bespraken Victor en ik wat ik zou kunnen gaan doen in de plaats. Het is op het strand dat we op het idee kwamen”, zegt Tania. “Ik hou al altijd veel van koffie, (macha)thee en melkdranken. En ik had ook wel een idee om die drankjes mooier te presenteren. Een drankje moet niet alleen lekker zijn, maar ook mooi om te zien.”
“Een drankje moet niet alleen lekker zijn, maar ook mooi om te zien”
“Daarom gebruiken we doorzichtige bekers voor onze drankjes: je kunt bij sommige koffies bijvoorbeeld de laagsjes mooi zien en bij gekleurde machathees komen de kleuren mooi tot hun recht”, gaat Tania verder. “Naast warme dranken zoals koffie en thee, hebben we ook veel koude dranken zoals diverse iced latte-drankjes en melkdranken zoals strawberry milk, raspberry milk, apple pie delight en chcolate cookie almond milk“, vult Victor aan.
Doelpubliek
Het koppel hoopt om zowel toeristen, gewone Bruggelingen en zeker ook jongeren te kunnen bereiken met hun producten. “In de toekomst willen we overigens ook kleine dessertjes in een blikje gaan aanbieden.” (PDV)
