Stefaan Joseph (57) en Marina Vanhaeren (60) uit Kortemark namen café Sint-Amand langs de Reigerlostraat in Beernem over. Het koppel baatte jarenlang de horecazaak van de camping in Jabbeke uit, maar switcht nu naar het café in Beernem.
Na een carrière van 28 jaar in de metaalbouw gooide Stefaan Joseph het vijf jaar geleden over een andere boeg. Samen met zijn partner Marina, die al altijd in horecazaken werkte, gingen ze aan de slag in de horecazaak bij de camping in Jabbeke. “Ik had er genoeg van om elke dag in een bureau te zitten. Ik ben graag tussen de mensen en wilde meer sociaal contact, daarvoor is horeca een ideale job”, vertelt Stefaan.
Het gebouw waar café Sint Amand in huist, stond vijf jaar leeg nadat de vorige uitbater er vertrok. “Samen met de eigenaar hebben we wat opfrissingswerken gedaan. De aankleding is volledig nieuw, er werd geschilderd en er staan nu een pooltafel en een jukebox. Daarnaast is ook de keuken volledig nieuw”, zegt Marina.
Elke dag open
Sinds hun start in december maken ze wekelijks reclame voor evenementen en concerten via hun sociale media. “We willen daar sterk op inzetten. Een aantal artiesten kwam hier al meer dan een keer optreden, en daarnaast organiseren we ook eetfestijnen. Er is zelfs een travestieshow met eten”, lacht Marina.
De zaak is nog een tijdlang elke dag open. “Pas over enkele weken gaan we evalueren welke dag we eigenlijk beter kunnen sluiten. Bij een nieuwe zaak is het altijd een beetje uitkijken naar welke dagen veel klanten langskomen”, zegt Stefaan.
Twee terrassen
Café Sint Amand beschikt ook over een feestzaal waar groepen tot vijftig personen iets kunnen organiseren. Daarnaast is er een terras vooraan aan de straatkant én achteraan. “Dat terras willen we nog uitbouwen. Maar we zijn heel enthousiast over onze nieuwe uitdaging”, lacht het koppel.
Meer informatie via de Facebookpagina van Sint Amand in Beernem.
