Pizzaketen Domino’s heeft 17.000 vestigingen over de hele wereld en sinds deze week ook eentje in Izegem op de Korenmarkt. Het pand waar vroeger Café Rodenbach en later De Herberg was gevestigd, werd volledig gestript en is nu de thuisbasis van Domino’s Izegem.
De man achter de zaak is Chukhajyan Garnik (32). “Maar iedereen noemt mij Artjom. In Roeselare run ik al tien jaar Domino’s in de Sint-Amandsstraat. De zaak draait daar erg goed, anders zou ik ook geen tweede vestiging openen”, lacht hij. De keuze voor Izegem lag voor de hand. “Ik groeide op in Izegem”, zegt Artjom in vlekkeloos Nederlands. “Met mijn gezin woonde ik nu een tijdje in Roeselare, dat was handiger omdat ik dan dichter bij de zaak was. Maar straks verhuizen we ook weer naar Izegem.” Artjom is overigens een erg actieve ondernemer, want hij leidt ook nog een bouwbedrijf en verkoopt sinds zeven jaar ook auto’s.
Domino’s Izegem opent op donderdag 24 juni en is zeven dagen op zeven open, van 11 tot 22 uur en op zaterdag tot 23 uur. “De verbouwingen aan het pand heb ik allemaal zelf gedaan. Het was tot de laatste dag werken, want we hadden hier de handen vol. Wie hier vroeger klant was, zal het ook niet meer herkennen.”
Kelder
Bij Domino’s kun je ook ter plaatsje je pizza consumeren, maar je kan die ook meenemen of thuis laten leveren. “Domino’s zet in op het ecologische. Ik zal een zestal jobstudenten in dienst hebben die de pizza’s aan huis leveren op elektrische fietsen en scooters. We leveren in Izegem, Kachtem, Emelgem en Ingelmunster. Ik zal zelf actief zijn in beide filialen, maar hier zal ook een team van tien vaste mensen hebben om alle shifts te bemannen. Onze sterkte ligt in de versheid van de producten. Er gaat hier niets in de vrieskast, behalve de ijsjes die we hier ook verkopen. Alles wordt vers en ter plaatse bereid.”
Artjom heeft ook al een vergunningaanvraag voor een terras lopen. En ook hij ontdekte uiteraard al de authentieke kelder onder het pand, waar vroeger (onder meer tijdens de Kroegentocht) ook optredens werden georganiseerd. “Het is nog niet voor meteen, maar misschien geven we die ook wel een bestemming.”
