Zomerbar Bardos wordt dit jaar voor de tweede maal een heerlijke plaats om te genieten van gezelligheid aan de oude brouwerij Vanden Bussche op de markt in Ardooie. Tijdens het weekend van 13 juni opent Bardos de poorten van de voormalige brouwerij.
Bardos, een samentrekking van Bar en Ardos – wat de naam was van het bekende bier – is het initiatief van drie nazaten uit de familie Vanden Bussche. Dit zijn Luigi Coco, Fausto Coco en Jan de Kezel. Ze krijgen de actieve medewerking van een vriend, Henri Guillierme.
Vorige zomer bliezen ze nieuw leven in de brouwerij waar het brouwen in 1976 werd stopgezet. In 2003 werd de mouterij gerestaureerd en was er een atelier- en tentoonstellingsruimte. Het statige en geklasseerde brouwershuis is momenteel niet bewoond en dit sinds de laatste Vanden Bussche het pand verliet. “Nu zijn we ontzettend blij om de tweede editie aan te kondigen. Na ons proefjaar hebben we nog meer in petto. We breiden op verschillende vlakken ons aanbod uit. Onze gedeelde passie voor creativiteit en gezelligheid moet borg staan voor de zomerse pop-up in de schaduw van de Sint Martinuskerk. Na de vele nieuwsgierige reacties van vorig jaar zijn we gemotiveerd om er een extra lap op te geven”, zegt een enthousiaste Luigi.
Activiteiten
In de zomerbar kan je deze zomer genieten van een aanbod aan activiteiten. Ze denken onder meer aan een gezellig ontbijt in de achtergelegen tuin. Dit is een ongekend groen oord dat tot de brouwerijsite behoort. “We zullen deze prachtige oase van groen bij momenten openstellen waar je tot rust kan komen. Onze quiz is zeker voor herhaling vatbaar, maar dan wel met andere vragen natuurlijk. Er staat een comedynight op het programma en een aantal liveoptredens.” Vanaf het openingsweekend is de zomerbar elk weekend open. Op vrijdag is dit van 17.30 tot 23.30 uur, op zaterdag van 16 tot 23.30 uur en op zondag van 15 uur tot 21 uur.
Op de menukaart werd het aanbod wat verruimd. “Ons huisbiertje is uiteraard de blonde Bardos, geïnspireerd op het Ardos bier van brouwerij Vanden Bussche. Ardos was een pittig bruintje en Bardos is een fris blondje. Het is onze collega Jan die dit, bij ons thuisgebrouwen Hoppy blondje, op de wereld hielp. We hebben er dit jaar eveneens een verfrissende Bardos Cocktail in de aanbieding. Aan de hongerigen kunnen we een tapas op zijn zomers aanbieden. Op de kaart voor elk wat wils, ook voor de kleine gasten, want iedereen kan hier komen bardossen”, zegt Luigi. De evenementen zullen aangekondigd worden op de website. “Voor een aantal activiteiten zijn de plaatsen beperkt en we zijn niet vies om een verrassing in te lassen”, aldus de vier initiatiefnemers die alles uit de kast en de tapkraan zullen halen om vanaf half juni tot eind september voor aangename zomeravonden te zorgen.
