Heidi Derluyn (54) en haar man Christophe Debaene (52) uit de Molenstraat mogen alweer juichen. Voor de tweede keer in drie jaar tijd vallen ze met hun ambachtelijke gin in de prijzen. In de befaamde wedstrijd World Gin Awards in de Engelse stad Norwich won hun Mondich Gin Classic in 2022 een gouden medaille en nu, anno 2025, krijgt hun Mondich Gin Rosé een bronzen plak.
Stokerij in AAlst
Heidi en Christophe zijn in het hele land bekend van hun Monkey Bars, waarmee ze opduiken op bedrijfs- en privéfeesten, babyborrels, party’s en noem maar op. In die mobiele bars serveren ze gin en een hele schare versgemaakte cocktails. Ze hebben in totaal vijf bars beschikbaar. Een succesverhaal, herkenbaar aan de afbeelding van apen.
“Voor onze gins combineren we Belgische botanicals met buitenlandse en creëren op die manier een originele en heel pittige smaak”, zegt Heidi. “We hebben onze Mondich Gin Classic voor het eerst aan het publiek voorgesteld in mei 2019 tijdens het evenement Oostende voor Anker. Met succes. Toen de gin begin 2022 in Engeland bekroond werd, wisten we meteen dat we bij de productie de juiste keuze hadden gemaakt. We laten onze gin stoken bij De Moor in Aalst, een uitmuntende stokerij met meer dan een eeuw ervaring.”
Met feijoa en hibiscus
De Mondich Gin Rosé, die nu brons heeft behaald, krijgt qua smaak een speciale toets dankzij de zoetzure vrucht van de feijoa of ananasguave, die oorspronkelijk uit Brazilië stamt. De opvallende roze kleur is te danken aan de toegevoegde hibiscus, die een sterk aroma heeft.
“Onze gins hebben een alcoholpercentage van 42 %“, vervolgt Heidi. “Wie houdt van een kwalitatieve gin met karakter moet zowel onze Classic als onze Rosé zeker proeven. De gins zijn te koop in onze Monkey Bars en in enkele horecazaken en drankcentrales uit de regio. We verkopen ook Mondich-paté.” (JS)
Info: www.mondichgin.be
