Het team achter de succesvolle beachbar Bar Eugène komt aan wal in Nieuwpoort-Bad, want Tortu is geopend in de Lombardsijdestraat. “Er is nood aan een horecazaak die langer open is dan 21 uur”, vindt zaakvoerder Lode Lefevre (46). “We hebben hier voor een gezellige plek gezorgd waar iedereen welkom is om te genieten.” Maar vanwaar de bijzondere naam Tortu?
Lode Lefevre en zijn zakenpartner Steve Rousseau, die eerder met succes Bar Eugène introduceerden in Nieuwpoort-Bad, stellen nu hun bruine kroeg Tortu voor. “Die is ingericht in het pand waar vroeger restaurant De Promenade was”, stelt Lode voor. “Voor de naam van onze zaak lieten we ons inspireren door de schildpad van Jan Fabre waarop klanten uitkijken als ze bij ons iets komen drinken. Er hangt echter ook een persoonlijke herinnering aan vast. Steve en ik denken met veel plezier terug aan onze reizen naar het zuiden toen we halt hielden bij beachbar Tortu Plage. Het heeft dus een dubbele betekenis.”
Barkentijn
Lode is van Lauwe afkomstig, waar hij 20 jaar geleden zijn eigen schildersbedrijf oprichtte dat intussen 16 mensen tewerkstelt. “Ik heb vroeger nog gewerkt in De Barkentijn in Nieuwpoort, runde voor de coronaperiode café Victoria in Kortrijk en samen met Steve haalden we de concessie binnen voor Bar Eugène. Zo groeide het idee om hier een vaste zaak te beginnen. Met David en Arnaud heb ik twee vaste medewerkers in dienst. Die equipe vullen we aan met flexi’s en jobstudenten volgens de drukte.”
“’s Morgens bieden we een koffietje aan en we blijven open tot middernacht en op vrij- en zaterdag zelfs tot 1 uur”
Dat Tortu midden in de week opent, is een bewuste keuze. “We willen rustig beginnen, zodat we helemaal opgewarmd zijn tegen vrijdagavond”, lacht Lode. “Op de kaart staan tapas, een paar wijnen, cock- en mocktails en uiteraard ook bier waaronder het lokale Zeevonk uit Oostduinkerke. We mikken zowel op de Nieuwpoortenaren, als op de tweedeverblijvers en toeristen. Op feestdagen en in de Vlaamse schoolvakanties zijn we altijd open. ’s Morgens vanaf 10 uur bieden we een koffietje aan en we blijven open tot middernacht en op vrij- en zaterdag tot 1 uur. Op oudejaar plannen we een walking dinner. Pas in januari kijken we uit naar de grote opening met een feest.”
Lode benadrukt dat hij Tortu blijft combineren met zijn schildersbedrijf. “Ik begin elke dag om 4.30 uur en vanaf 10 uur ben ik al aan zee. We willen hier een mooi verhaal schrijven op een prachtige locatie.” (GUS)
Info: 0477 44 27 76, binnenkort: www.tortu.bar of info@tortu.bar . Tortu vind je in de Lombardsijdestraat 5 F, op maan- en dinsdag is het gesloten.
