In het vroegere café-restaurant Het Handelshuis aan het Dorpsplein 4, dat sinds eind 2020 gesloten was, heeft Astrid Vanneste nu restaurant en tapasbar Mood Resto Bar geopend.
Astrid Vanneste (29) uit Koolskamp is de dochter van het landbouwkoppel Geert Vanneste en Ilse Vereenooghe. Ze is de mama van de 3-jarige Jay-Jay.
“Ik werk al sinds mijn zestiende in de horeca en wilde zeker nog vóór mijn dertigste een eigen zaak beginnen”, zegt Astrid. “In december van vorig jaar kocht ik ‘Het Handelshuis’ met de bedoeling er een horecazaak te beginnen. In de voorbije maanden verbouwden en renoveerden we het pand. We organiseerden hier al enkele feestjes met familie en vrienden als een soort voorbereiding op onze opening, die op 5 juli plaatsvond.”
Lunch
In Mood Resto Bar serveert Astrid een verfijnde keuken. “Dagelijks, met uitzondering van de sluitingsdag op woensdag, serveren we een wekelijks veranderende lunch met keuze uit twee voorgerechten en twee hoofdgerechten. We hebben ook een Spaans geïnspireerde tapaskaart, waarvoor ik ervaring opdeed in Spanje, waar ik een zestal maanden woonde.”
Rijke geschiedenis
Geert Vandeweghe was 20 jaar de uitbater van ‘Het Handelshuis’ en stopte met het restaurant half oktober 2020 omwille van de coronamaatregelen. Vóór de jaren negentig was het een volkscafé, gekend onder de naam ‘te Jodtsens’. De familie Jodts was er decennia lang actief, vooral wijlen Mariette Jodts. In dat café werd de wielerwedstrijd ‘Kampioenschap van Vlaanderen Koolskamp Koers’ gesticht in 1908. Ter gelegenheid van de 75ste editie van de koers in 1990 werd aan het café een gedenkplaat onthuld.
Mood Resto Bar is donderdag, vrijdag en zaterdag ’s middags en ’s avonds open, op maandag en dinsdag alleen ’s middags en op zaterdag en zondag eveneens ’s middags, maar tot 17 uur blijft de zaak dan open als tearoom. Meer info op 0494 54 91 77 en www.moodrestobar.be.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
