“Volg deze pagina en blijf zo op de hoogte van een van de meest spannende ontwikkelingen in de geschiedenis van de meest spannende ontwikkelingen.” Dat werd eind 2023 nog net de ether ingestuurd via de sociale media van Brouwerij De Musketons. Hun ‘Buikschuiver’ is een artisanaal gebrouwen blonde tripel. “Wat begon als tijdverdrijf tijdens corona met een doe-het-zelfpakket resulteerde in een lekker bier met de smaak van leute en plezier”, aldus Vichtse jeugdvrienden Bram Vanhoutte (40) en Jelle Tack (39).
Drie soorten hop liggen aan de basis van Buikschuiver en zorgen voor een frisse en lichte toets. “Maar de afdronk zorgt ook voor verrassingen. Het is heel toegankelijk van smaak, ook dankzij de kruiding.”
De hobbybrouwers hebben moeten zoeken naar de juiste samenstelling, samen met Bert Steelant, wiens smaakpapillen ook een stem hadden in het eindresultaat.
Speels en ludiek
“Tijdens het proces zijn we een aantal keer veranderd van hopsoorten, kruiding en gistsoorten, om onze ideale smaak te vinden”, schetst Jelle.
De brouwers benadrukken dat veel leute en plezier de absolute basis is van hun Buikschuiver. “Zolang het voor ons plezant is, zal het blijven bestaan”, aldus Bram.
“We hebben allebei een drukke job en een gezin, dus in onze vrije tijd moet de focus liggen op leuke dingen doen. Het ultieme doel is om binnenkort op een zomerterras te zien dat onze Buikschuiver in de smaak valt, dat mensen er gelukkig van worden. Dáár doen we het voor!”
“Zie het als een vorm van sociaal werk, meer mensen bij elkaar brengen”, zegt Jelle lachend. “Op basis van de reacties merken we dat het in de smaak valt bij jongeren, bierkenners, vrouwen en mannen. Deze reacties zijn natuurlijk heel fijn om te krijgen. Nu willen we ook via lokale winkels en horeca ons bier aan de man brengen. Dat is de volgende stap.”
Fancy flesje
Het flesje oogt fancy en draagt een warmgeel label. “Een jeugdvriend ontwierp het logo, wat helemaal ons ding was”, geeft Bram mee.
“De naam is ook niet toevallig gekozen. Momenteel geven we niks prijs, maar misschien dat er later een paar tipjes van de sluier kunnen worden opgelicht.”
Info: Facebook en Instagram Brouwerij De Musketons
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
