Met Beats & Bites wil Feestzaal Pigalle de uitgaanswereld van een frisse wind voorzien. Met het gloednieuwe concept willen uitbaters Ann Ryssaert en Xavier Laporte twee werelden combineren. “Gaan dineren of gaan dansen: waarom zou je moeten kiezen?”
Het is tafelen, maar dan met een twist. Het is gaan dansen, maar dan net niet. Het is Beats & Bites, het gloednieuwe concept waarmee Ann en Xavier Lauwe een solide plaats op de uitgaanskaart willen geven.
“We kennen het verhaal allemaal wel: je wil in het weekend de stress van de drukke week vergeten, maar je raakt er maar niet aan uit.” Voor Ann en Xavier, die dagelijks aan het roer staan van de bekende Feestzaal Pigalle, was het een opmerking die ze vaak hoorden. “Dergelijke beslissingen worden vaak als koppel genomen. Maar dan wil de ene graag gaan dansen, terwijl de andere dacht aan een gezellige avond op restaurant. Vaak moet een van beiden zich dan schikken, een situatie die volgens ons beter kon.”
Foodsharing
Het koppel, dat de uitgaanswereld door en door kent, nam daarom hun adressenboekje bij de hand. “Samen met DJ Mario, een naam die klinkt in de streek, zijn we gaan brainstormen. Het bracht ons tot het concept van Beats & Bites. We beschikken hier niet alleen over de correcte plaats, we hebben ook een professionele keuken en chef-kok in huis. Met Beats & Bites worden mensen ontvangen vanaf 18 uur. Ze kunnen gezellig tafelen en genieten van een brede waaier aan heerlijke maaltijden. We spelen in op de wereldse keuken, waarin we allerlei internationale toetsen verwerken. Wat extra fijn is, is dat alles werd opgezet volgens het principe van foodsharing. Niemand krijgt een kant-en-klaar bord, maar alles wordt stijlvol aan tafel gebracht. Op die manier kan iedereen nemen wat hij of zij wil en vormt het meteen ook een gespreksonderwerp met de andere gasten.”
“Aan het einde van de avond moet iedereen hier met een glimlach op het gezicht huiswaarts kunnen trekken”
Vanaf 22.30 uur neemt DJ Mario het over van de chef-kok. “De dansvloer wordt geactiveerd, waarna de ruimte zich vult met dansbare muziek. Van tijdloze klassiekers tot de nieuwste hits: er is weinig dat niet aan bod zal komen. Aan het einde van de avond moet iedereen hier met een glimlach op het gezicht huiswaarts kunnen trekken. Kiezen tussen tafelen of dansen is vanaf dan een ding van het verleden.”
De eerste editie van Beats & Bites gaat door op zaterdag 14 maart. Meer informatie en tickets zijn te verkrijgen via feestzaal-pigalle.be.
