Komen-Waasten is een kampioene rijker. Céline Boucq, de 17-jarige studente aan de Komense hotelschool, slaagde erin om goud binnen te halen tijdens de Michel Servaiswedstrijd. De internationale competitie, waarbij deelnemers uit verschillende Europese landen het tegen elkaar opnemen, moet het horecatalent van de toekomst in de verf zetten. Tijdens zeven verschillende opdrachten, zoals het versnijden van kip of het maken van een complexe cocktail, beoordeelt een jury de resultaten. Céline, die in deelgemeente Ploegsteert woont, wist de vakspecialisten te bekoren. “Ik ben gestart in het algemeen onderwijs maar begreep al snel dat de hotelschool mijn ding zou worden”, klonk het bij de kampioene. “Ik werd jaar na jaar zekerder van mijn keuze en dit weekend is het bevestigd: de horeca wordt mijn toekomst!” (SR)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier