’t Poatersgat, het bekende café in de kelder van het voormalig Jezuïetenklooster in de Vlamingstraat in het centrum van Brugge, heeft het faillissement aangevraagd. Tom Decock, de zoon van de overleden uitbater, wil de zaak nieuw leven inblazen.
“Na het overlijden van mijn vader Ivan Decock, die de voormalige eigenaar van de zaak was, in januari 2021, was er geen opvolging en ging de zaak aan het slabakken”, vertelt hij. “De boeken werden neergelegd. Ik hoop straks met een compleet nieuwe lei en nieuwe mensen te kunnen beginnen. Het deed me hartzeer om te zien hoe de zaak, waar mijn vader en ik zoveel tijd en energie in gestopt hadden, zo te zien afglijden en plots negatieve recensies te zien krijgen. Sinds de start in 2007 heeft mijn vader met ‘t Poatersgat impact gehad op de horeca in Brugge. Meerder jaren werd het verkozen tot het Beste Café in Brugge. We willen terug naar die tijd.”
Betrouwbare uitbater
Tom Decock zou bestuurder worden, maar zal zelf niet in de zaak staan. “Ik zoek nog een betrouwbare uitbater, waarbij ik ook opensta om eventueel nog een bijkomende vennoot te verwelkomen. Aan de inrichting zal ik weinig veranderen. Het plan is wel om in de toekomst ook iets van eten, zoals een kaasassortiment, aan te bieden én het terras, langs de kant van de Kipstraat, te gebruiken.” Tom Decock hoopt om de zaak tegen de zomer te kunnen heropenen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
