De bekende horecazaak La Gare zou binnen afzienbare tijd nieuwe uitbaters krijgen. Tina Slabbinck (35) en Nicky Blontrock (37) zwaaien namelijk af. “We willen de zaak overlaten aan iemand die het écht wil en de mooie zaak voort wil zetten met veel goesting”, vertelt Tina.
La Gare is één van de bekendste horecazaken van de stad, gelegen naast de fietsroute Groene 62 en langs de Stationsstraat. Het verhaal van het koppel in La Gare begon zo’n tien jaar geleden, toen Tina er begon te werken. Na twee overnames te hebben meegemaakt, besloot Tina vijf jaar geleden om zélf het heft in handen te nemen, gesteund door Nicky, die als supervisor bij OTIS werkt. “Ik wou altijd al zelf een horecazaak uitbaten en heb die kans met beide handen gegrepen”, vertelt Tina.
“We denken al ongeveer een jaar na over onze volgende stap”
“Nu is het tijd voor iets nieuws. We hebben het eerst aan onze familie en vrienden verteld, maar eigenlijk denken we al ongeveer een jaar na over onze volgende stap. Nee, er zit geen druk achter de overname. We willen de zaak overlaten aan iemand die het écht wil en de mooie zaak voort wil zetten met veel goesting.”
Nationaal nieuws
De horecazaak werd op 20 april 2021 nationaal nieuws. Helaas niet om de lekkere hapjes en drankjes, wel omdat er een bus van De Lijn in de gevel was gereden. “Ik herinner me het voorval nog heel goed: het was om 14.10 uur op een dinsdag. Het was ook nog maar de eerste maand dat we open waren sinds de coronapandemie uitbrak. Door het ongeval was het gebouw instabiel en moest het gestut worden, maar gelukkig kwam alles goed”, blikt Tina terug.
Vliegenplaag
En La Gare was ook één van de eerste horecazaken die de beruchte vliegenplaag in de stad van afgelopen zomer aankaartte. Tina en Nicky zetten draaimolentjes op de tafels en deelden vliegenmeppers uit. “Ik vond wel dat we iets moesten doen, ja. Iedereen had last van die vliegen, maar een oorzaak van de overlast werd nooit gevonden.” Momenteel zijn er nog twee vaste krachten en enkele jobstudenten aan de slag. De zaak telt om en bij de 88 couverts. (TVA/foto PM)
Meer info: 059 70 08 10
