Vanaf 1 april staat er een nieuwe generatie aan het roer van De Kaasdaele langs de Stationstraat in Moorslede. Amanda Vansuyt (32) en haar vriend Kenny Vanseveren (31) nemen de bekende horecazaak over van haar ouders en dopen die om tot een tearoom. “Mijn ouders blijven helpen en ook mijn café In Cany in het centrum van Moorslede blijft gewoon bestaan”, aldus Amanda.
Café De Kaasdaele, pal op de grens van Moorslede met Passendale, is al jarenlang een gevestigde horecawaarde. Veertien jaar geleden openden Amanda Vansuyt en haar mama Heidi Vandroemme er opnieuw de deuren. Amanda bewandelde daarna haar eigen horecapad en opende café De Vierweg in Moorslede. Ruim anderhalf jaar geleden blies ze nieuw leven in café In Cany, pal voor de kerk in Moorslede. “Het café draait echt goed en blijft ook bestaan.” Samen met haar vriend Kenny Vanseveren neemt Amanda nu ook café De Kaasdaele van haar moeder en haar vader Jan Reynaert over. “Na veertien jaar is het tijd voor de nieuwe generatie”, aldus Heidi (61) en Jan (64), die wel nog aan boord blijven in De Kaasdaele.
Inzetten op tearoom
Het bekende café langs de Stationstraat wordt vanaf 1 april een tearoom. Kenny zal er de keuken runnen. “Ik heb vroeger hotelschool gevolgd en deed daarna in verschillende zaken ervaring op.” Kenny werkte de voorbije jaren in een bedrijf, gespecialiseerd in microchips, maar speelde wel nog met het idee om iets in de horeca te doen. “Bijna een jaar geleden werden Amanda en ik, na een jarenlange vriendschap, een koppel. Nu is het ideale moment aangebroken om de stap naar de horeca te zetten. Met Jan en Heidi klikt het goed. Samen kunnen we hier iets heel moois van maken. Ik kijk ernaar uit om te starten.”
Stap per stap
Qua interieur verandert er voorlopig weinig in De Kaasdaele. Vanaf 1 april is het aanbod er echter uitgebreider. “We trekken volop de kaart van de tearoom, iets wat je eigenlijk in Moorslede niet of nauwelijks hebt. We serveren ijsjes, pannenkoeken, wafels, verwenkoffies,.. We serveerden al enkele snacks, maar dat breiden we nu uit met onder andere extra pasta’s en verschillende speciale croques”, aldus Kenny. Eens het tearoomgedeelte op punt staat, zet de familie een volgende stap. “In de toekomst is het de bedoeling dat we ook dagschotels gaan serveren.” Wie gewoon over de vloer wil komen om te genieten van een frisse pint is natuurlijk ook nog steeds welkom.
Fietsers en wandelaars
Café De Kaasdaele ligt pal aan de voormalige spoorwegbedding die van Roeselare naar Zonnebeke loopt. “Hier passeren heel wat fietsers en wandelaars. Daar willen we met onze plannen op inzetten. We merkten dat zij ook wel vroegen naar bijvoorbeeld een tearoom. De nieuwe keuken komt er aan, maar we willen ook een extra ruimte creëren waar groepen terecht kunnen voor vergaderingen of een gezellige bijeenkomst. Maar we doen alles stap per stap”, aldus Amanda die het vaste gezicht blijft in café In Cany, maar op de sluitingsdagen daar ook in De Kaasdaele te zien zal zijn.
Overgangsfeest
De overgang van de oude generatie naar de nieuwe generatie wordt dit weekend uitgebreid gevierd. Op zondag 30 maart plant de familie een groot evenement in De Kaasdaele om de overname in de kijker te zetten. “Veertien jaar geleden ben ik hier in de horeca gestart. Nu ben ik een beetje terug en ben ik blij om samen met mijn vriend en mijn ouders verder te kunnen schrijven aan dit mooie horecaverhaal”, aldus Amanda.
Het overgangsfeest start om 10 uur. De hele dag worden er hapjes voorzien en wordt er regelmatig aan de bel getrokken. “We hopen er met onze klanten een erg mooie overgang van te maken.” Café en tearoom De Kaasdaele zal vanaf volgende week op maandag en donderdag gesloten zijn. De sluitingsdagen van In Cany, woensdag, donderdag en zondag, blijven gewoon behouden.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
