Op zaterdag 2 december opent Nibies een pop-up winkel in de Sionstraat 8 in Kortrijk. Een jaar na het ontstaan van hun webshop openden ze vorig jaar hun chocoladeboetiek in Stasegem, bij Harelbeke. Ze kregen de smaak te pakken om hun klanten te ontvangen in hun boetiek en gaan vanaf nu een stap verder.
Unieke creaties
Nibies is een unieke chocolaterie die drie jaar geleden startte in Stasegem. Van dag één maakten Tine Vandenberghe en Alexander Ronsse duidelijk dat ze een unieke weg insloegen. “Meng rock ‘n roll met een oog voor detail en design en je hebt de creaties van Nibies”, aldus zaakvoerster Tine Vandenberghe.
Alle creaties zijn handgemaakt in hun atelier in Harelbeke. Hun creaties vielen reeds in de prijzen op de Belgian Chocolate Awards in 2022, waar ze de derde prijs wegkaapten in de categorie Beste Chocoladeconcept. Ze kregen ook het Handmade-in-Belgium Label van Unizo.
Van webshop naar boetiek tot pop-up
Een jaar na het ontstaan van hun webshop openden ze vorig jaar hun chocoladeboetiek in Stasegem. Nu gaan ze een stap verder en openen ze een pop-up winkel in de Sionstraat 8 in Kortrijk. “Dankzij het Kortrijk Zaait-project kunnen we tot eind maart in het centrum van de stad Nibies een plaats geven.” Chocolatier Tine kijkt er alvast enorm naar uit. “Ik krijg enorm veel energie van ons product naar buiten te brengen. De verwondering van mensen als ze onze creaties zien, daar doen we het voor.”
Hun boetiek in Stasegem sluit dus even de deuren, maar Tine en Alexander vanaf 2 december te vinden in de Sionstraat 8. Op woensdag is de pop-up open van 14 tot 18.30 uur, op donderdag, vrijdag en zaterdag van 9.30 tot 18.30 uur.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
