Alles over Sander Van de Walle

Op woensdag 2 oktober opent Caillou de deuren. Nu al staat het gloednieuwe restaurant van sterrenchef Frederik Deceuninck voor veel liefhebbers op de culinaire bucketlist. In Caillou roert chef Sander Van de Walle in de potten. De laureaat van de Prijs Prosper Montagné 2019 brengt gerechten die niet onderdoen aan de kwaliteit van Sel Gris.

Sander Van de Walle, sous-chef van restaurant Sel Gris in Duinbergen, heeft maandag de titel 'Eerste Kok van België 2018' in de wacht gesleept. Die prijs wordt jaarlijks uitgereikt in hotel- en toerismeschool Spermalie in Brugge door de Club Prosper Montagné, die op zoek gaat naar 's lands beste talent. Het hoofddoel van het concours is om de Belgische gastronomie uit te dragen in het buitenland.