Anzegem / Café Anzegem / Café “En zeggen dat we dit maar drie jaar zouden doen”: Mieke (75) baat al 52 jaar (!) café In ‘t Park uit Op 1 augustus 1973 begon voor Mieke Lietaer (75) een hoofdstuk waarvan ze dacht dat het slechts een paar bladzijden zou tellen. Haar man Urbain -Benny- Terrijn stelde toen voor om tijdelijk café In ’t Park in Tiegem over te nemen. “We gaan dat maar drie jaar doen, en we zullen dan wel zien”, zei hij. Tweeënvijftig jaar later staat Mieke nog steeds achter de toog, met evenveel kracht en karakter als toen ze als 23-jarige begon. 17 april 2025
