Koekelare / Samenleving Koekelare / Samenleving Familiebedrijf De Visschere van boerderij tot bord: “Thuisverkoop van kwaliteitsvol rundvlees” Dries De Visschere (34) nam in 2014 de boerderij Het Kastanjehof in de Moerestraat 168 in Koekelare over van zijn moeder, Marleen Toortelboom. Datzelfde jaar investeerde hij ook in de bouw van een nieuwe rundveestal. Dries is een gepassioneerd kweker van het witblauw ras, een vleesras dat bekendstaat om zijn malsheid en kwaliteit. Om deze kwaliteiten direct bij de consument te brengen, besloot hij een stap verder te gaan door met de thuisverkoop van kalfs- en rundvlees te starten. 31 juli 2024
