Lifestyle Lifestyle Wim Ballieu: “Het is mijn missie om de Belgische keuken te bewaken” Wim Ballieu schaaft gestaag aan de missie die hij al tien jaar met zijn restaurantketen Balls & Glory uitdraagt: goed en lekker eten aanbieden, voor een betaalbare prijs. Hij heeft intussen ook een mooi stapeltje kookboeken op zijn naam, en laat de kijkers van kookzender Njam! opnieuw alle hoeken van de keuken zien in het derde seizoen van Bal National. Hij noemt zichzelf een duizendpoot. Hij wil koken én ondernemen, maar ook anderen warm maken voor zijn passie. En niet te vergeten: streven naar evenwicht. 18 mei 2023
