KW Zomertip : De favorieten van Katrien Verfaillie

De uit Stavele afkomstige componiste, pianiste en zangeres Katrien Verfaillie trekt dit jaar als troubadour ‘van Dorp tot Dorp, van Krak tot Krak’ door West-Vlaanderen. Elk deelnemend dorp krijgt een strofe in het langste lied ooit, dat ze voorstelt bij de uitreiking van de nieuwe lichting Kraks van 2024. Katrien woont in Gent, maar deelt met plezier haar tips in de Westhoek.

Mooiste plekje

“Aan Fintele, een gehuchtje in Pollinkhove zelf deelgemeente van Lo-Reninge heb ik mooie jeugdherinneringen. In Fintele vloeien de Lovaart en de IJzer samen. Het meest bekende beeld is wellicht de Fintelesluis. Als kind trokken we er vaak met het gezin al fietsend vanuit Stavele naartoe. Ik herinner mij dat we dan een stop maakten in een van de leuke restaurantjes in de buurt om er iets te drinken in de tuin. Deze plek ademt pure nostalgie.”

Geheime tip

“Kunstencentrum Ten Bogaerde in Koksijde vind ik een prachtplek waar kunst, erfgoed en natuur samenkomen. Ik kan er enorm genieten van de rust en de vaste collectie kunstwerken van George Grard helemaal mijn ding. Het is ook de ideale locatie om een intiem concertje mee te pikken.”

Culinair genieten

“Een jaar lang trek ik als troubadour van dorp tot dorp. De start van mijn dorpsestafette werd gegeven in Stavele, het dorp waar ik opgroeide. Iris van ’t Hof van Commerce was mijn eerste dorpsbode. Dat is iemand die zijn of haar dorp in de kijker wil plaatsen en het concert organiseert. Ik kom er sowieso anders ook graag, maar dan niet voor een stukje vlees ik ben vegetariër maar voor een lekkere pannenkoek. Nog een leuk adresje is restaurant Caricole in Oostduinkerke. De vissoep is er heerlijk!”

Fijn winkelen

“In Stavele is er geen bakkerij of warenhuisje meer. Wat er wél is, dat is het Dorpspunt. Deze plek wordt uitgebaat door personen met een handicap die ondersteund worden door De Lovie vzw. Je winkelt er volgens het korteketenprincipe. Het aanbod bestaat uit (streek)producten van lokale handelaars en landbouwers. Brood, vlees, groenten, zuivel, koffie, thee, honing, … maken deel uit van het assortiment. Daarnaast is het Dorpspunt ook een ontmoetingsplek waar je kunt genieten van een koffie en een taartje. Een heel tof initiatief!”