Arnaud Maes (24) werkt als zelfstandige in de bouw, maar deze zomer gaat hij voor een tijdelijke carrièreswitch. Hij baat namelijk drie maanden lang de nieuwe zomerbar Bar d’Oeze uit, aan het Grinta Vitality Lab op het Hazebeek-sportpark in Oostduinkerke. Een unieke samenwerking, waarbij hij zelf instaat voor de complete invulling en aankleding. “Deze kans kon ik niet laten liggen.”
Arnaud Maes omschrijft zichzelf als een sociale jongeman en een harde werker. Hij is afkomstig uit Gent, maar de liefde bracht hem destijds naar de Westkust. “Ondertussen zijn mijn voormalige vriendin en ik weliswaar al een jaar uit elkaar, maar wij komen nog goed overeen. Haar vader, Jef De Kinder, is de eigenaar van dit fitnesscentrum. Hij kwam met de vraag of ik hier iets wou doen in de tuin, die nu vooral gebruikt wordt voor de groepslessen bij mooi weer. Het uiteindelijke doel is om dit in te zetten als een eventlocatie, voor bedrijfsevenementen of privé-aangelegenheden. Om deze plek nu al wat bekender te maken bij het brede publiek, besloten we om hier alvast een pop-up zomerbar onder te brengen”, begint Arnaud.
Nieuw avontuur
Hij ruilt daarvoor de airco’s, vloerverwarming en zonnepanelen uit zijn vaste job drie maanden in voor dienbladen, cocktailshakers en strandstoelen. “Als fan van ‘het goeie leven’ ben ik zelf een fervente zomerbarganger, al hou ik niet van zand tussen mijn tenen. Ik ga ook graag uit en zet graag iets op poten, want ik hielp al enkele events in de paardensport mee organiseren. Bovendien kom ik hier sowieso elke dag trainen. Dit zag ik dus als een unieke kans om mijn eigen ding te kunnen doen, en als de ideale omgeving om mij op een nieuw avontuur te storten. Zo komt alles mooi samen”, zegt Arnaud.
Verkoeling
Hij doopte de zomerbar ‘Bar d’Oeze’, wat zowel bij West-Vlamingen als Gentenaars goed bekt. Een avondlijke brainstormsessie deed Arnaud verder afdrijven tot ‘oase’, waarop hij prompt besloot om een plonsbad te bouwen. Meteen een opmerkelijke eyecatcher in deze zomerbar, waar hij ook nog een overdekt terras met zonnewering en een stretchtent voorzag, voor de nodige schaduw op hete zomerdagen.
“Zo kunnen de bezwete sporters hier na hun fitness-sessie volop verkoeling vinden. Al is iedereen natuurlijk welkom in onze zomerbar; met of zonder zwemkledij. Ook het zicht op het achtergelegen golfterrein – of op de groepslessen – is daarbij een unieke troef”, weet de jonge ondernemer.
Lokale samenwerkingen
En er is meer, want naast die aankleding stond Arnaud ook in voor de concrete invulling van de zomerbar. “Daarvoor zette ik fors in op samenwerkingen met lokale topproducenten. Zo vind je hier Ginious Gin met duindoornbes en de huisbereide garnaalkroketten van Het Trekpaard op de kaart”, toont hij.
“Elke avond kun je tussen 18 en 21 uur voor heel wat lekkers terecht bij de foodtrucks van Burger Truck & Pasta Truck of Take A Moment; van tapas tot desserts. Met uitzondering van zaterdagavond, want dan leggen we telkens het beste vlees van bij Dierendonck op de vuurtafel. Op zondag kun je hier al vanaf 8.30 uur terecht voor een heerlijk ontbijt van Stephan Destrooper. En elke vrijdagavond komt er een deejay, vanaf 20 uur. Zo spreken we op die verschillende tijdstippen een heel divers publiek aan: van jongeren tot fijnproevers en hele families”, legt hij uit.
Elke dag open
Je vindt Bar d’Oeze in de Hazebeekstraat 13 in Oostduinkerke. De zomerbar is nog tot en met 14 september elke dag open, en dit telkens van 13 tot 1 uur. Aanschuiven voor de vleesgerechten op zaterdagavond of het ontbijt op zondagochtend kan alleen na reservatie op 0475 32 92 79.
