Na het verdelen van de kerstboxen was het tijd voor de eerste sociale activiteit van het jaar bij Rotaract Mandeleie, namelijk het koken van een nieuwjaarslunch in het Mannahuis.
De leden van de vereniging zorgden voor een uitgebreide menu voor 50 gasten. “De lunch startte met drie aperitiefhapjes: een toastje met paté, een hapje van bladerdeeg, zalm en kruidenkaas & een forelmousse”, vertelt Madice Vanmarcke, samen met Emma Denys verantwoordelijk voor de sociale activiteiten van de vereniging. “Verder kregen de gasten als voorgerecht een romige pompoensoep en als hoofdgerecht serveerden we zelfgemaakt stoofvlees met pommes duchesses, boontjes, appelmoes en een frisse witloofsalade. De Nieuwjaarslunch sloten we af met versierde cupcakes en tiramisumousse.”
De leden van Rotaract Mandeleie werkten in drie shifts van vrijdagavond en zaterdagmiddag om te zorgen voor een leuke nieuwjaarslunch in een feestelijk versierde setting. “De reacties waren héél positief! De afwassers wisten zelfs te vertellen dat er geen overschotten teruggekeerd zijn naar de keuken. Opnieuw een groot succes, wij kijken alvast uit om volgend jaar terug te gaan!”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier